"O fim de outubro reserva uma experiência imperdível para os amantes da boa mesa e das tradições do Brejo paraibano. De 31 de outubro a 2 de novembro, o Hotel Bruxaxá, em Areia-PB, será palco do Festival Gastronômico de Areia 2025, um evento que celebra a identidade e os sabores autênticos da região.
Reunindo grandes chefs do Instituto Federal da Paraíba (IFPB), o festival também abriga o Workshop do Café, que destaca o trabalho de retomada da produção cafeeira desenvolvido pelo Núcleo de Estudos do Café (NECAF/UFPB – Campus Areia). É a força da pesquisa, da tradição e da criatividade transformando o Brejo em referência de ecogastronomia e sustentabilidade.
O evento ainda contará com a presença de empreendedores e expositores do setor de alimentos e bebidas, que levarão ao público o melhor da gastronomia local. Para os expositores que realizarem a manipulação de alimentos e bebidas, o IFPB – Campus Areia está oferecendo o curso gratuito “Ecogastronomia e Práticas Sustentáveis na Cozinha”, ministrado por chefs e professores da área, como preparação para o festival. A capacitação reforça o compromisso do evento com a qualidade, a segurança alimentar e a valorização das práticas sustentáveis.
Promovido pela Associação de Turismo Rural e Cultural de Areia (ATURA), em parceria com a UFPB e o IFPB, o festival conta com o apoio de grandes parceiros: PBTur, Deputado Estadual Eduardo Carneiro, Deputado Estadual Chió, Sicoob, Senar-PB, Sebrae-PB, Fecomércio-PB e Governo do Estado da Paraíba.
Prepare-se para viver três dias de aromas, sabores e experiências únicas, em meio ao charme e à hospitalidade de Areia.
Suba a serra e venha celebrar o sabor do nosso Brejo!"
Com informações do Portal Fora do Eixo
